La elección del vehículo botánico
Para extraer y transportar los aromas de plantas como el jengibre y la manzanilla existen diversos métodos. Mientras que las tinturas tradicionales recurren a alcohol de alta graduación, los macerados oleosos ofrecen una experiencia mucho más suave en boca.
Las propiedades del prensado en frío
El aceite de ajonjolí obtenido por prensado mecánico en frío protege las moléculas aromáticas de las hierbas sin alterar su estructura con temperaturas elevadas.
- Inspección de pureza: Cada lote de aceite vegetal se revisa antes de la infusión.
- Trazabilidad: Conocemos el origen de las semillas y su cosecha reciente.
Por qué esto importa en tu taza diaria
Una gota con base de ajonjolí se dispersa con suavidad en el agua tibia, evitando la aspereza en la garganta que suelen provocar los extractos alcohólicos concentrados.